5 Kuliner Hangat Berkuah di Korea Selatan Saat Musim Dingin

Sibuk Liburan – Musim dingin adalah waktu yang tepat untuk menghangatkan diri dengan banyak cara. Salah satunya adalah dengan menyantap hidangan berkuah yang panas dan nikmat.

Apabila Sahabat Silir berkesempatan menghabiskan waktu musim dingin di Korea selatan, sejumlah menu seperti olahan sup setempat bisa dipilih untuk membantu memberi kehangatan dalam suhu yang bisa mencapai dibawah minus. Berikut adalah lima makanan berkuah khas Negeri Ginseng yang sangat ideal disantap saat cuaca tersebut:

Kimchi Jjigae (Sup Kimchi Pedas)

Kimchi Jjigae
Kimchi Jjigae

Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas, gurih dan asem. Bahan utamanya menggunakan kimchi yang merupakan sayur fermentasi khas Korea. Warnanya yang merah pekat berasal dari gochujang (pasta cabai Korea), gochugaru (bubuk cabai Korea) dan siraman air kimchi itu sendiri.

Sejumlah bahan lainnya kerap ditambahkan seperti tahu, daging, ikan, udang atau pun cumi. Makanan ini sangat cocok disantap bersama sendokan nasi hangat yang direndam ke dalam kuahnya.

Tteokguk (Sup Kue Beras)

Tteokguk (Sup Kue Beras)

Tteokguk adalah hidangan wajib saat Seollal (Tahun Baru Imlek Korea) dan juga sangat cocok disantap saat perayaan Daeboreum (Festival Bulan Purnama). Hidangan ini terbuat dari irisan kue beras (tteok) dengan tambahan lainnya seperti daging sapi, daun kucai serta telur yang disiram dengan kuah kaldu sapi.

Pada hari istimewa tertentu, makanan ini juga biasanya disantap bersamaan dengan mandu-guk yang merupakan sup pangsit khas Korea.

Seolleongtang (Sup Tulang Sapi)

Seolleongtang

Seollongtang merupakan salah satu sup favorit di Negeri Ginseng yang memiliki cita rasa kaldun yang sangat istimewa. Warna kuahnya yang seputih susu berasal dari saripati tulang sapi yang direbus dengan sangat lama. Selain itu, topping potongan daging sapi berlemak yang ditambahkan di dalamnya membuat rasanya semakin lezat.  

Eomuk-guk (Sup Bakso Ikan)

Eomuk-guk

Sup yang satu ini begitu mudah ditemui di sejumlah warung tenda pinggir jalan yang ada di Korea. Eomuk sendiri merupakan daging ikan olahan yang cara pembuatannya menyerupai otak-otak. Makanan ini disajikan dalam rendaman kuah dashi (kaldu rumput laut) yang dibumbui dengan kecap asin khas Korea.

Garak-guksu (Sup Mie)

Garak-guksu

Mie tebal yang menjadi bahan utama hidangan ini sepintas sedikit menyerupai hidangan udon dari negeri Jepang. Kuahnya yang gurih berasal dari rebusan kelp (sejenis rumput laut) dan anchovy (teri sarden). Berbagai jenis topping umumnya ditambahkan ke dalamnya seperti jamur, lobak Korea, hingga eomuk (Korean fish cake).

Menyantap makanan panas dan penuh nutrisi saat musim dingin, tentu menjadi satu hal yang tak boleh dilewatkan. Tak hanya sekedar mampu menghangatkan tubuh dan memuaskan selera, tetapi juga dapat membuat tubuh terasa lebih berenergi untuk melanjutkan aktivitas di kondisi suhu yang rendah.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Mungkin kamu juga suka

Dream Museum Zone Bali Gudangnya Mural Ilusi 3D

Bagi Sahabat Silir pecinta background instagramable, kini pulau Bali memiliki salah satu tempat yang mampu menawarkan spot memukau untuk para pecinta swafoto....

Dijamin Seru, 5 Tempat Liburan Keluarga di Hokkaido

Apakah Sahabat Silir tengah merencakan liburan keluarga ke Jepang ? Apabila iya, kini Sahabat Silir berada di tempat yang tepat! Ya, melalui...

Cari Negara yang Ramah untuk Solo Traveling? Ini Daftarnya

Melalukan traveling sendirian memang memiliki keasyikan tersendiri. Selain lebih bisa mengeksplorasi setiap detil tempat wisata tujuan, dengan piknik sendiri juga memperbesar peluang...

Traveler Wajib Tahu, Bakal Ada “UU Sopan Satun” di Kereta Bawah Tanah China

Negara-negara timur dikenal memiliki sistem transportasi kereta bawah tanah yang mumpuni. Selain Jepang, China adalah negara di kawasan tersebut yang memiliki kereta...

Shinjuku Tempat Wisata Serba Ada di Tengah Hiruk Pikuk Tokyo

Shinjuku - Wilayah Tokyo–Jepang memiliki banyak tempat berkarakter yang bisa dipilih untuk dijelajahi oleh masing-masing individu. Apabila Sahabat Silir berniat untuk melakukan...

Terbaru

STEP BY STEP: Cara Membuat Paspor Online Indonesia

Paspor merupakan dokumen penting yang harus dimiliki Sahabat Silir jika ingin bepergian ke luar negeri. Paspor sendiri adalah...

Karena Virus Corona, Udara Jadi Lebih Bersih

Selalu ada hikmah di balik sebuah peristiwa. Barangkali ini pula ungkapan yng cocok untuk menggambarkan situasi saat ini, di mana dunia sedang...

Gara-gara KLB Corona, Pasar Klewer Solo Sepi

Terimbasnya virus corona ke Indonesia membawa banyak konsekuensi. Bukan saja soal jatuhnya korban jiwa maupun pasien yang terkena virus yang diklaim berasal...

8 Tempat Wisata Indonesia yang Wajib Dikunjungi Tahun 2020

Indonesia dikenal sebagai negara yang besar, bukan saja karena jumlah penduduknya yang banyak, melainkan juga lantaran banyaknya kekayaan alam dan budaya yang...

Aneh tapi Nyata! Wine Mengalir di Keran Warga di Italia

Umumnya keran yang tersambung ke rumah akan berisi aliran air bersih untuk kepentingan sehari-hari. Namun, kejadian satu ini aneh bin ajaib!

STEP BY STEP: Cara Membuat Paspor Online Indonesia

Paspor merupakan dokumen penting yang harus dimiliki Sahabat Silir jika ingin bepergian ke...

Karena Virus Corona, Udara Jadi Lebih Bersih

Selalu ada hikmah di balik sebuah peristiwa. Barangkali ini pula ungkapan yng cocok...

Gara-gara KLB Corona, Pasar Klewer Solo Sepi

Terimbasnya virus corona ke Indonesia membawa banyak konsekuensi. Bukan saja soal jatuhnya korban...

8 Tempat Wisata Indonesia yang Wajib Dikunjungi Tahun 2020

Indonesia dikenal sebagai negara yang besar, bukan saja karena jumlah penduduknya yang banyak,...