5 Kuliner Kunming yang Dijamin Langsung Bangkitkan Nafsu Makan

Berbicara soal destinasi wisata, memang tak bisa dilepaskan dari kegiatan perburuan kuliner yang menyertainya. Kota Kunming di Yunnan, Tiongkok juga tak ketinggalan dalam menawarkan hidangan yang mampu membuat Sahabat Silir menahan liur.  

Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang bisa Sahabat Silir cicipi saat sedang bertandang ke Kota Musim Semi Abadi di Tiongkok tersebut:

1
Guo Qiao Mi Xian

5 Kuliner Kunming yang Dijamin Langsung Bangkitkan Nafsu Makan 6

Makanan yang satu ini memiliki arti Crossing Bridge Noodle atau Mie Seberang Jembatan. Mie ini menggunakan bihun sebagai bahan utamanya, serta biasa disajikan bersama daging ayam, sayur-sayuran, telur, dan kaldu yang terbuat dari tulang babi.

Hidangan ini diperkirakan mendapatkan namanya melalui kisah seorang istri yang hendak membawakan makanan kepada suaminya dengan menyeberangi jembatan. Namun versi lain menyebutkan, bahwa makanan ini dinamakan demikian karena cara memindahkan bahan menuju mangkuk kuah panas mirip menyeberangi jembatan.

2
Er Kuai

5 Kuliner Kunming yang Dijamin Langsung Bangkitkan Nafsu Makan 7

Makanan yang hanya terdapat di wilayah Yunnan ini merupakan jajanan yang sangat populer di Kunming. Er Kuai dibuat dengan cara mematangkan nasi dan menumbuknya hingga menjadi sebuah adonan tipis berbentuk bundar.

Er kuai yang juga dikenal sebagai Kao Er Kuai atau Shao Er Kuai ini dapat disajikan dengan berbagai cara. Yaitu dengan memotongnya kecil-kecil dan mematangkannya dengan cara direbus, ditumis atau digoreng atau menggulungnya dengan isian seperti hidangan burrito dari Mexico.

3
Steam Pot Chicken

5 Kuliner Kunming yang Dijamin Langsung Bangkitkan Nafsu Makan 8
Sumber foto:Chinatoursnet

Ayam kukus yang satu ini memiliki perbedaan pengolahan dengan ayam kukus lainnya. Hal ini terletak pada panci tanah liat yang digunakan.

Panci ini memiliki desain sebuah lubang bagian tengahnya untuk menyalurkan uap panas saat proses pematangan. Cara mengukus seperti ini memungkinkan pematangan secara perlahan pada daging ayam dan bumbu yang dimasukan, sehingga cita rasa kaldu dan daging yang dihasilkan menjadi sangat lezat.

4
Rubing

5 Kuliner Kunming yang Dijamin Langsung Bangkitkan Nafsu Makan 9

Tak hanya orang Eropa saja yang mempunyai produk olahan keju, nyatanya negeri China juga memiliki sajian keju yang tak kalah menggoda. Kelezatannya berasal dari kemurnian rasa susu yang dipergunakan.

Makanan ini terbuat dari susu kambing yang dihasilkan melalui proses penggumpalan dadih dengan asam dari buah physalis. Cara ini terinspirasi dari pembuatan tahu agar dapat menghasilkan olahan susu kambing yang lebih awet.

Rubing bisa dimakan begitu saja atau dimatangkan dengan cara digoreng atau direbus. Makanan ini bisa disantap dengan menambahkan garam dan merica atau gula pada bagian atasnya.

5
Guandu Baba

5 Kuliner Kunming yang Dijamin Langsung Bangkitkan Nafsu Makan 10
Sumber foto:easytourchina.com

Banyak orang yang bilang bahwa orang Tionghoa terbiasa memakan nasi dan mie sebagai makanan pokok mereka, sementara orang barat terbiasa memakan roti.

Namun di China sendiri, tepatnya di Kunming terdapat sebuah sajian roti khas yang tak kalah lezat dari roti orang barat. Sama seperti roti pada umumnya, Guandu Baba terbuat dari tepung terigu yang difermentasi menggunakan ragi.

Makanan ini berbentuk bundar pipih yang dimatangkan dengan alat panggang bernama “Bing Chen”. Varian penyajian pun bis berbeda-beda, seperti diberi tambahan telur dan daun bawang atau ditaburi begitu saja dengan biji wijen.

Kelezatan rasa roti ini tak kalah menggugah dengan aroma pemanggangannya yang mampu memanggil Sahabat Silir saat kebetulan lewat di depannya.

Sahabat Silir bisa menemukan berbagai macam tempat yang menjajakan kuliner khas ini hampir di seluruh sudut Kunming terutama di pusat kotanya. Selain itu, Sahabat Silir bisa juga mencari restoran lainnya di sekitar Stone Forest, Danau Dianchi dan Danau Cuihi yang menawarkan menu-menu terbaiknya. (AS)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Mungkin kamu juga suka

Se’i Sapi, Kuliner Asal Kupang yang Mampu Menggoyang Lidah Nusantara

Selama ini banyak orang yang lebih mengenal jenis makanan smoked beef dan ham sebagai daging asap yang banyak beredar. Namun nyatanya, Nusantara memiliki kuliner...

5 Tips Belanja dari Luar Negeri Agar Bebas Bea Cukai

Jalan-jalan ke luar negeri tentunya Sahabat Silir tidak dapat melewatkan kegiatan berbelanja atau berburu oleh-oleh untuk keluarga dan kerabat di tanah air. Godaan berbelanja...

Tak Suka Wisata yang Riuh? Winter in Beijing Solusinya

Sibuk Liburan - Berwisata ke luar negeri menjadi impian banyak orang. Melihat keindahan dunia, sekaligus perbedaan alam dan budaya menjadi daya tarik tersendiri bagi...

Kiat Mencegah dan Mengatasi Jet Lag Saat Perjalanan Jauh

Sibuk Liburan - Jet lag adalah gangguan fisiologis pasca penerbangan akibat perubahan pada jam tubuh atau yang disebut dengan ritme sirkadian. Tingkat...

5 Destinasi Wisata Menarik di Banyuwangi untuk Libur Lebaran

Sibuk Liburan - Menjadi satu dari 10 tempat wisata yang dicanangkan sebagai ‘Bali Baru’, Banyuwangi terus berbenah di sektor pariwisata. Kabupaten di...

Terbaru

STEP BY STEP: Cara Membuat Paspor Online Indonesia

Paspor merupakan dokumen penting yang harus dimiliki Sahabat Silir jika ingin bepergian ke luar negeri.Paspor sendiri adalah...

Karena Virus Corona, Udara Jadi Lebih Bersih

Selalu ada hikmah di balik sebuah peristiwa. Barangkali ini pula ungkapan yng cocok untuk menggambarkan situasi saat ini, di mana dunia sedang...

Gara-gara KLB Corona, Pasar Klewer Solo Sepi

Terimbasnya virus corona ke Indonesia membawa banyak konsekuensi. Bukan saja soal jatuhnya korban jiwa maupun pasien yang terkena virus yang diklaim berasal...

8 Tempat Wisata Indonesia yang Wajib Dikunjungi Tahun 2020

Indonesia dikenal sebagai negara yang besar, bukan saja karena jumlah penduduknya yang banyak, melainkan juga lantaran banyaknya kekayaan alam dan budaya yang...

Aneh tapi Nyata! Wine Mengalir di Keran Warga di Italia

Umumnya keran yang tersambung ke rumah akan berisi aliran air bersih untuk kepentingan sehari-hari. Namun, kejadian satu ini aneh bin ajaib!
WhatsApp Chat via WhatsApp